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蔬菜制品脱水花菜干

[来源:www.u13x.com] [作者:顶能脱水蔬菜] [日期:13-05-31] [热度:]

花菜是蔬菜的一种,属于甘蓝的变种,花菜为十字花科植物,一种叶子宽大,基部钝形,边缘呈波状,平滑无毛,开黄白色花的一或二年生的草本植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,花呈肉质块状,整体很像一个大花朵,色白美观。花菜肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。
花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。
【营养成分】含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养份和丰富的卵磷脂。
【营养价值】《本草纲目》:黄花菜性味甘凉,有止血、消炎清热、利湿消食、明目安神、疏通乳汁等作用,可作为病后或产后的调补品。富硒黄花花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,鲜嫩爽滑,是集食用、药用、保健等功能于一体的纯天然绿色食品。
【食用方法】黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤或炒食。
食用功效
菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。菜花能够促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。

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